Lo chef Gianmaria Le Mura, rilancia la questione copyrght.

Dalle pagine del suo Blog e attraverso il CIM che lo chef di Giarre GianMaria Le Mura rilancia la questione COPYRIGHT delle ricette.

Sono anni che se ne parla, e molti chef stellati hanno messo al centro questa questione ma come succede in Italia le cose si propogono ma poi si perdono per strada, perche’ purtroppo e’ inutile nasconderci dietro a un dito, siamo una categoria che non e’ compatta, quindi credo  che sia inutile riproporre delle questioni, tanto e solo una perdita di tempo.

Gli chef Italiani non sono abituati a lavorare in sinergia, tutti si sentono dei piccoli RE e mai e poi mai li vedrete intorno a un tavolo a discutere dei veri problemi della categoria, tenete presente che e’ l’unica categoria che non ha un sindacato, che siamo considerati degli operai normali, il nostro contratto di lavoro e’ al pari di un metalmeccanico, con tutto il rispetto per loro, non siamo capaci di rinnovare il contratto nazionale del lavoro credete che saremmo capaci di fare dei copyright sulle ricette.

Il Copyright comunque se uno chef lo vuole fare  lo puo’ gia fare, le leggi ci sono, quindi trovo inutile questa uscita.

Vogliamo fare le cose, uniamoci e portiamo avati le vere problematiche della categoria, troppe associazioni, gruppi ma servono a qualcosa?

10 anni fa proposi al fu Segretario FIC GianPaolo cangi un associazione che andasse oltre, che si propotesse come sindacato e che ragruppasse tutta la categoria, la risposta fu, In Italia ci sono poteri forti e noi non siamo forti, peccato che oggi Cangi non c’e piu’ per confermare quanto da me scritto.

Comunque la questione copyright e una cosa vecchia e solo se tutti si mettono insieme si possono ottenere risultati, guarda il disegno legge ristornati italiani, che fine a fatto?

e.e.

 

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