Chi distrugge il Made In Italy, gli ITALIANI!

Riporto un post, scritto su uno dei tanti forum in giro per INternet.

“io lavoro in Qatar, grossi nomi a parte Gordon Ramsey che aprira’ il secondo ristorante (il primo at the Pearl already in questo contesto http://www.thepearlqatar.com/main.aspx e il secondo con l’apertura del nuovo St Regis a Gennaio 2011http://www.starwoodhotels.com/stregis/property/overview/index.html?propertyID=3080 )

Sono venuti tantissimi a vedere la situazione, dai maestri francesi alle stelle italiane e per fino Ferran Adria’ ma quasi tutti (a parte i mercenari) hanno fatto marcia indietro in quanto la situazione reperibilita’ prodotti qui in Qatar e’ un vero disastro ed e’ veramente difficile importare dall’ Italia a causa delle mille stupidissime regole che hanno in dogana.

Per farvi un esempio, tempo fa ho  parlato con Annie Feolde dell’ Enoteca Pinchiorri quando anche Lei e’ stata invitata qui per fare business ed ha dimostrato che il nome e il marchio che ci riconosce in tutto il mondo non e’ sempre in vendita.

Per quanto riguarda Hotel in apertura, ce ne sono veramente tanti, specialmente ora che il Qatar sta per conquistare i campionati del mondo del 2022 (fatevi un giro su questo sito per vedere quanto stanno facendohttp://www.qatar2022bid.com/ … incredibile!)

Noi qui a Four Seasons siamo in attesa di finire NOBU che in teoria dovrebbe aprire a Marzo 2011 ma ancora non hanno messo un mattone quindi la vedo molto dura…

Ci sono alberghi come Intercontinental che ha addirittura chiuso il suo ristorante Italiano e ce ne sono altri come La Cigale che ne ha appena aperto uno…

Spero di esserti stato di aiuto e nel caso ci fosse qualcosa di nuovo ti informero’

Saluti e buon lavoro”

Uno che legge questo pensa che questo GRANDE professionista lavori nel deserto, cio’ che ha scritto non solo non e’ vero, e lo dico per esperienza personale ma fa anche male alla cucina italiana, se fosse vero la mia domanda sorge spontanea, con quale prodotti fa la cucina Italiana li in quel deserto sconosciuto dal Mondo?

emanuele esposito

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