Lettera Aperta

Cari Amici e Colleghi,
 
Il mio recente invito di costituire un sindacato di categoria, appello che ho rivolto a tutte le associazioni, ad oggi non ho ricevuto nessuna riposta in merito.
E’ evidente che non c’e’ la volontà seria di prendere posizioni serie per DIFENDERE e DARE alla categoria una maggiore importanza e sopratutto valorizzare  il nostro lavoro.
Le grandi associazioni che ergono a difensori della nostra categoria non sono altro organi di pubblicità altrui, e’ evidente che non vogliono assumersi responsabilità serie, cosa hanno fatto per la nostra categoria?
 
Insieme ad atri amici seri cuochi stiamo per costituite il primo sindacato dei cuochi Italiani, a giorni presenteremo sia lo statuto che il logo, sottoporremo a tutti gli amici cuochi la nostre proposte e idee, mi auguro che in quella occassione ci sia da parte di tutti più collaborazione, il mio e quello degli amici che hanno aderito ha un solo scopo portare la nostra categoria al centro della vita sociale del nostro Paese, dare più diritti, lavorare per un Albo professionistico, collaborare con le Scuole Alberghiere, puntare  a far cambiare il contratto apprendistato che alla luce dei fatti e’ una presa in giro.
 
Chi si riconosce in questi primi punti e’ benvenuto nella famiglia, le porte sono aperte a tutti e tutti possono contribuire alla crescita e al futuro della Categoria dei cuochi senza pregiudizi, le critiche sono ben accettate se sono inerenti alla vita sindacale, noi non giudichiamo le persone, vogliamo avere l’unico compito essere affianco dei nostri colleghi perché anche noi siamo cuochi e conosciamo bene la realtà che si vive.
 
Non vogliamo creare una nuova associazione, ma un gruppo di lavoro dove tutte le associazioni devono fa parte in maniera attiva, a tutti coloro che hanno a  cuore il lavoro dei cuochi siete i benvenuti.
 
Non fermiamo il nostro futuro e il futuro dei nostri figli!

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