GVCI

La prima e unica organizzazione spontanea di

cuochi italiani nel mondo

Benvenuto nella ventunesima regione culinaria Italiana.

Caro Collega,

Il GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani) è il luogo di ritrovo degli chef professionisti italiani all’estero. Il Gruppo è aperto anche a coloro che condividono, a livello professionale, le problematiche dei cuochi. Esserne parte vuol dire partecipare alle discussioni inerenti alle problematiche della cucina italiana nel mondo.

Gli scopi del Gruppo sono quelli di creare innanzitutto, attraverso il Forum on line, un canale di discussione permanente e di confronto di idee tra gli iscritti, ma anche di promuovere una rete di conoscenze e solidarietà tra i cuochi italiani all’estero e, infine, di contribuire allo sviluppo dei prodotti e delle tecniche della cucina italiana. Il GVCI non ha scopo di lucro.

Benvenuto nella ventunesima regione culinaria Italiana.

Per iscriversi seguire le istruzioni su yahoo oppure mandare un e-mail apmonti69@yahoo.com

LAVORIAMO E SIAMO PRESENTI IN 70 PAESI E STATI NEI 5 CONTINENTI

GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani) is the first and only spontaneously formed association of Italian chefs worldwide.

We work in 70 country, The GVCI headquarters are “the world”, and it has called itself the “21st Italian Gastronomic Region” because it is the virtual meeting place for professional restaurant and hotel chefs working almost everywhere in the world. Being a member means first and foremost being able to contribute to discussions about the issues facing Italian cuisine abroad. The GVCI is a non-profit association and its mission is to create a network of contacts and support for Italian chefs working abroad, to safeguard and develop typical Italian food products, and host discussions on the theme.

http://www.gvci.org/

http://www.gvci.org/guida_online/index.php

Alfredo Restaurant Sydney

BULLETIN PLACE

BULLETIN PLACE, NUMBERS 16-18, is believed to be
the oldest commercial building still in use in Australia.

It was built by Mary Reiby, Australia’s first
emancipated female convict, commencing in 1816.

It’s worth knowing that the bricks, were imported
from Scotland, and original door from England.

The name “BULLETIN” is derived from the fact that in those days, the “Herald” read the events of the day in the nearby park (today Macquarie Place) very close to GOVERNOR’s PALACE (today LOFTUS Street). It is rumoured that MARY REIBY was the mistress of the GOVERNOR, which allowed her anything.

In fact she collected wool at BULLETIN PLACE which
she traded for Rum with the arriving ships.
As you know, rum at the time was used as currency
for trading; in brief she accumulated great wealth
and later became a banker…

Afterwards, the property had various owners most
of them printers including the last one that founded
the paper “THE BULLETIN” (1880 ca) which is known
today as the “BULLETIN NEWSWEEKLY” Magazine.

During the 1970’s and 80’s, for twenty years it was
the home of Len Evans Wines and became one
of the best known wines houses in Australia,
hosting great dinners and wine tasting.

BULLETIN PLACE has returned to its GLORIOUS DAYS,
with ALFREDO’S AUTHENTIC ITALIAN RESTAURANT
“”THE OPERA NIGHT” RESTAURANT””.

CONTACT

Alfredo’s at Bulletin Place
16 Bulletin Place – City
Sydney NSW 2000
Phone: (02) 9251 2929
Fax: (02) 9251 2956
email: alfredo@alfredo.com.au

FULLY LICENSED – AIR CONDITIONED
BOOKING RECOMMENDED

Lunch: Monday – Friday 12.00 – 3.00 p.m.
Dinner: Monday – Saturday 6.00 – 10.00 p.m.

“Live Music” (Romantic piano)
Wednesday – Thursday – Friday – Saturday

“Opera Night” (live)
Please ring for the next performance

“Opera In The Lane” (live)
Last weekend of January

http://www.alfredo.com.au

Leonardo restaurant

LEONARDO OPENING TIMES : 12 TILL 23 SEVEN DAYS A WEEK Leonardo opened is doors to the public in 1996. Since the opening in June 1996, Leonardo has gone from strength to strength, starting at fairly humble beginnings, its popularity has superseded itself and earnt it the reputation of being the best Italian restaurant on the South coast. In December 1999, the restaurant was awarded “the Best Restaurant of Brighton & Hove”, voted for by the general public. The guests travel from throughout Sussex and even further a field to sample the wide variety of dishes from the renowned menu including home made pasta and pizza, prepared in the Leonardo kitchen, succulent steak, chicken and veal dishes, freshly caught fish, all marvelously presented and served with seasonal vegetables. The menu is extensive and prices are acceptable with choices of affordable set menu for tutti i gusti. Leonardo Restaurant is a bona fide Sicilian-Italian family run business bringing forth the true flavour of Italy to Sussex. Leonardo produces traditional Italian food, while using some of the greatest Italian recipes accompanied by the best ingredients. Today Leonardo is definitely the “Don” of the Italian restaurant in the area accounting of a huge follow with an exquisite clientele. Leonardo offers a wide range of authentic Italian cuisine in homely surroundings. It is our aim to provide the highest standard of quality Italian Food with exceptional service bringing the true flavour of Italy to Hove & Brighton. ON THE 1ST OF OCTOBER 2007 LEONARDO WAS AWARDED THE MAXIMUM FIVE STARS SCORE ON THE DOOR BY THE BRIGHTON AND HOVE CITY COUNCIL SUPPORTED BY THE FOOD STANDARD AGENCY AND THE HEALTH AND HYGIENE DEPARTMENT. ONLY TWO RESTAURANT IN ALL OF BRIGHTON GOT THE 5 STAR AWARD. LEONARDO WAS ONE OF THEM.

 

Address
55 Church Road,
Hove,
Sussex
BN3 2BD

Tel:  +44 (0) 1273 328 888
Fax +44 (0) 1273 777 219

Vincenzo Raschella

Vincenzo Raschella Pasticciere del Il Villaggio Restaurants & Lounges in Jeddah KSA, e’ un genovese doc.

Nasce e studia a Genova, da una famiglia di origine Calabra, studia da dentisat ma la sua passione e’ la pasticceria e infatti non riuscira’ mai a prendere la Laurea che il padre sogna, da piccolo in estate va dallo zio in belgio che gestisce varie pasticcerie e li il Raschella si perfeziona, oggi  e’ uno dei grandi nel panorama della grande pasticceria d’autore.

ci siamo conosciuto a Sydney e li che ho avuto modo di apprezzare le sue doti e le sue qualita’, la sua pasticceria e’ di una semplicita’ unica ma che tiene presente la tradizione Italiana, per questo quando sono venuto a Jeddah ho voluto che lui fosse al financo con me in questa avventura, e anche qui le sue doti non sono mancate di esaltare il profumo del sucesso. Oltre alla passione della pasticceria ha in comune quella del tango, e come nella prima lui ci mette sempre impegno e abnegazione, infatti queste due cose l’anno portato in Argentina a fare dei corsi di pasticceria e Tango.

permettetemi di dire  in grazie particolare a lui, con la sua presenza qui non solo mi ha dato una boccata di ossigeno in tutti i sensi ma sopratutto mi ha dato modo di andare l’addove io da solo non sarei mai arrivato.

Grazie

www.vincenzoraschella.it

Park Hyatt Jeddah – Marina, Club and Spa

Set among beautifully landscaped gardens on the Corniche of Jeddah, Park Hyatt Jeddah – Marina, Club & Spa is one of the most innovative luxury hotels in Jeddah. A 5 star hotel combining exceptional service with unrivalled views of the Red Sea and King Fahd fountain, Hyatt Jeddah enjoys a prime location in the very heart of the city, within the esteemed Al Hamra District at the Equestrian Club of Jeddah, and just minutes away from the central business district.

 

Business and leisure travellers will be welcomed with state-of-the-art meeting and business facilities as well an impressive array of sport and leisure pursuits. The commercial and financial districts, as well as the main shopping and entertainment areas of Jeddah are nearby, making Park Hyatt Jeddah the ideal launching point from which visitors can conduct business or explore the relaxing activities of the destination.

The multi-faceted Jeddah resort is a remarkable engineering feat having reclaimed prime waterfront land from the Red Sea, while retaining the delicate surrounding marine life. The 34.5-acre (140,000 sqm) complex overlooks sweeping views of the sea and the world-famous King Fahd fountain with its more than 1,000-foot-high (312 meters) plume of water.

Andalusia Opening Soon

This family buffet restaurant serves Moorish cuisine and is located within the resort complex. Andalusia is the perfect venue for a comfortable and entertaining evening, offering a wide choice of buffet items and a memorable Mediterranean design with a comfortable atmosphere.  The open kitchen concept and lively atmosphere provide a cosy, home-like ambience.
 Nafoura

This restaurant offers the finest Mediterranean food in “freestyle cuisine” – a concept that combines an excellent chef, a dynamic menu based on organic seasonal produce and a good dose of innovation.  The design concept is a combination of high ceilings, stone flooring, contemporary interior and elegant relaxing seating.  Nafoura serves from an open show kitchen and offers a large terrace featuring a traditional Middle Eastern grill station.

 

Al Sohba

For Gentlemen – Opening Soon

This restaurant is a focal point for social and business gatherings located within the Social Club, offering a variety of light meals and delicate refreshments that focus on international and Middle Eastern comfort food.  The Moroccan design elements create a casual and comfortable environment nestled within the green gardens overlooking the Red Sea, making this an ideal location for a casual business lunch or social evenings.

 Dardasha

For Ladies – Opening Soon

The Restaurant and Lounge at Evania, Ladies’ Spa, presents an elegant dining experience within the luxurious spa retreat. Offering exquisite à-la-carte dining for ladies, with indoor and alfresco seating, including a sophisticated array of traditional Middle Eastern and International cuisine. This is the perfect spot to relax before a spa pampering, or socialise after.

 

The Lounge

The Lounge is an elegant hub at the heart of the hotel, with a modern design featuring high ceilings and deep, relaxing armchairs.  Striking views across the Red Sea and King Fahd Fountain provide the perfect backdrop for a light business lunch or relaxing evening.  The Lounge serves an impressive selection of specialty teas and coffees, fresh juices and light meals. It also includes the Cigar room which will serve variety of high quality Cigars from around the world.

 Nadara

For Gentlemen – Opening Soon

The tea and juice Lounge is located conveniently on the ground floor within the Seba sports complex and Spa, offering a casual setting in which to unwind and enjoy a variety of natural freshly made juices.  The dark wood and natural soft tones highlighted by vibrant accents provide a relaxing and peaceful atmosphere.

Park Hyatt Jeddah – Marina, Club and Spa
Al Hamra District , Southern Corniche, P.O. Box 5863
Jeddah
21432
Kingdom of Saudi Arabia
Tel:             +966 2 263 9666       
Fax: +966 2 263 9777
                                              Email: jeddah.park@hyatt.com

Italiani all’estero, Zaia: “Oggi ho buttato nella spazzatura di New York i prodotti agro-alimentari che si fingono italiani”

Fonte

Il ministro Zaia si trova a New York, per l’evento di promozione del Made in Italy, organizzato da ICE, Buonitalia Spa e Vinitaly al ristorante “Del Posto” di Lidia Bastianich, a New York

“Oggi mi sono preso la soddisfazione di buttare nella spazzatura di New York i prodotti agroalimentari che si fingono italiani sui mercati internazionali. – ha detto a Gente d’Italia quotidiano delle americhe diretto da Mimmo Porpiglia  il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali  La finta Mortadella,-  il finto Provolone, il finto Parmigiano sono i grandi nemici dei nostri produttori, ma soprattutto dei consumatori di tutto il mondo che hanno diritto di fare scelte consapevoli al momento della spesa”.

Il ministro Zaia si trova a New York, per l’evento di promozione del Made in Italy, organizzato da ICE, Buonitalia Spa e Vinitaly al  ristorante “Del Posto” di Lidia Bastianich, a New York. Appena fuori il locale, sono state date simbolicamente alle fiamme le etichette ingannevoli dei prodotti “Italian Sounding”, per celebrare, al contrario, le nostre produzioni DOC, DOP, IGP.

“Sui mercati del pianeta trovano cittadinanza prodotti tarocchi, che potrebbero sembrare, per via delle etichette ingannevoli, quelli realmente frutto di secoli di fatica e di cultura, i nostri, i grandi ambasciatori del Made in Italy nel mondo: dal Pomodoro San Marzano ai vini di pregio delle nostre Regioni, dal Parmigiano al Pecorino, che risente, ad esempio, di un continuo calo delle esportazioni determinato, oltre che dalla minore competitività della nostra moneta rispetto al dollaro, anche e soprattutto dalla massiccia presenza sul mercato di prodotti di origine sudamericana o estera con nomi simili ad un prezzo inferiore.

 Se, nel solo Nord America – ha proseguito Zaia –  si potessero tutelare efficacemente le denominazioni delle eccellenze italiane, il nostro export avrebbe un potenziale tre volte superiore a quello attuale, cioè fino a nove miliardi di euro. Qui invece solo un prodotto su tre è effettivamente Made in Italy. Solo negli Stati Uniti, che insieme ad Australia e Nuova Zelanda detengono il triste primato dell’agropirateria, le imitazioni dei nostri formaggi certificati – ha spiegato Zaia – fruttano a chi le produce ben due miliardi di dollari. Sul mercato di New York la presenza di prodotti “Italian sounding” varia dal 14% ad un massimo del 49% del totale presente sugli scaffali dei supermercati. Vincere la sfida della competitività qui, oltreoceano, debellando la piaga dell’agropirateria, significa fare un passo da gigante per vincerla ovunque nel mondo”.  Il ministro ha visitato anche un ippodromo, negli Usa, a pochi chilometri da New York, Westchester. “ Oggi ho visto come potrebbe diventarel’ippica italiana. – ha detto –    Fino a qualche anno fa, l’impianto sembrava che dovesse chiudere; aveva problemi non molto dissimili da quelli che hanno oggi i nostri ippodromi: calo di scommesse, poca attrattività, e in ultima analisi una perdita di fascino non del tutto meritata ma reale. Invece ora, grazie all’intelligenza e al pragmatismo di chi lo gestisce e del sistema produttivo che gli ha costruito intorno una rete, si è rilanciato. Lo Stato ha smesso di rimetterci soldi. Occorre mettere in pratica quel business plan che abbiamo già realizzato e che attende ora di articolarsi per far tornare questo sport ai suoi tempi migliori.”

Il ministro  Luca Zaia torna sul tema a lui caro dell’ippica dopo essersi confrontato con la realtà americana. “Non c’è alternativa, che non sia appunto il fallimento e l’inoculazione sempre più profonda di quel veleno chiamato criminalità. Qui ho visto una straordinaria integrazione tra il ‘gioco’ e le corse, che riesce anche a sconfinare nell’intrattenimento e nella socializzazione.

La giocata minima in questa sorta di hub dell’intrattenimento è di due centesimi. All’interno, 5000 metri quadrati di superficie, si vendono cake, patatine e Coca Cola. È anche un grande momento di ritrovo per anziani, che altrimenti rimarrebbero soli. In mezzo alla sala, un palco con cinque microfoni. Davanti, comode poltrone da cui si può assistere allo spettacolo: così si aiutano i cavalli negli Stati Uniti d’America. Poi ho avuto modo di visitare un allevamento la Perretti Farm: un altro punto di riferimento per gli appassionati di cavalli. Anche qui, spazi immensi, razze straordinarie e cavalli che farebbero la gioia di qualsiasi appassionato. 350 cavalli su 100 ettari di terreno. Lo sport e la passione per questi animali qui trova un giusto equilibrio.”

Guida gambero rosso

 

Gianfranco Vissani è il re della ristorazione italiana: a portarlo sul podio più alto è l’edizione 2010 – la ventesima – della Guida dei ‘Ristoranti d’Italia’ (pp.640; 22 euro) presentata oggi e che ha eletto i migliori ristoranti ‘Tre forchette’ della penisola. Lo chef di Baschi (Tr) resta così solo al comando, mentre nelle passate edizioni condivideva il primato della Guida con Fulvio Pierangelini e il suo ‘Gambero rosso’ che ha chiuso l’estate scorsa.

La rosa al top è composta da 21 locali e vede, come regione, il Veneto in testa con quattro locali, seguito da Piemonte, Toscana e Campania. Ci sono due new entry: una al nord e una al sud. La prima è a Venezia il ‘Met de l’Hotel Metropolé, la seconda l”Oasis’ a Vallesaccarda (Av). Altra novità è che quest’anno per la prima volta compaiono le ‘Tre bottiglie’, cioé i migliori wine bar d’Italia. Cuoco emergente dell’anno è Francesco Sposito della ‘Taverna Estia’ a Brusciano (Na), mentre la migliore carta dei vini va a ‘Caino’ di Montemerano (Grosseto) e la ‘Brinca’ di Ne (Ge).

‘Gambero Rosso’ ha anche deciso, al di là di ogni votazione, di assegnare un riconoscimento a cinque grandi esponenti della cucina tradizionale e cinque della cucina innovativa. Posto importante della Guida – che ha preso in considerazione circa 1980 locali – i 276 ristoranti che offrono ai loro clienti un’adeguata selezione di birre: cioé il 21,5% in più della passata edizione che vede in testa il lazio. Una tendenza che si va sempre più consolidando è l’exploit della ristorazione d’albergo: sempre più nemerosi gli alberghi dove si mangia al top.

Ecco la lista dei 21 (Tre forchette) al vertice:

95/100 – Vissani, Baschi (Tr)

94/100 – La Torre del Saracino, Vico Equense (Na)

93/100 – Le Calandre, Rubano (Pd) – Combal.Zero, Rivoli (To) –

              Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui due golfi (Na) –

              Enoteca Pinchiorri, Firenze –

              La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri, Roma

92/100 – Osteria Francescana, Modena –

               Dal Pescatore, canneto sull’Oglio (Mn) –

               Piazza Duomo, Alba (Cn) –

               Villa Crespi, Orta San Giulio (No)

91/100 – Da Caino, Montemerano (Gr) –

              Il Canto dell’Hotel Certosa, Maggiano (Si) –

              Laite, Sappade (Bl) –

              La Madonnina del pescatore, Senigallia (An) –

              Perbellini, Isola Rizza (Vr) –

              Reale, Rivisondoli (Aq) –

              Uliassi, Senigallia (An) 90/100 –

              La Madia, Licata (Ag) –

              Met Restaurant Hotel Metropole, Venezia –

              Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda (Av).

ARMANI/NOBU

 Chef Nobuyuki Matsuhisa è considerato il miglior chef giapponese degli ultimi dieci anni grazie ai suoi celebri ristoranti ‘Nobu’ che offrono una cucina davvero unica. Giapponese con influssi sudamericani e californiani, si basa su ingredienti rari e pregiati. Le preparazioni raffinate e dall’aspetto accattivante rendono il menu un susseguirsi di sorprese e di sapori assolutamente unici. Questa cucina, definita ‘new style’, è diventata così il simbolo e la base del successo di Nobu nel mondo. Nubu ora approda anche in Italia. Grazie alla collaborazione tra Giorgio Armani, Nobuyuki Matsuhisa e Robert De Niro, il ristorante aprirà nel nuovo spazio Armani/via Manzoni 31 a partire da ottobre 2000. Si affaccerà su via Pisoni, con una sala bar e lounge al piano terra. Il lounge, 235 metri quadrati di legno chiaro, vetro, muri color grigio-blu, sarà il luogo ideale per gli aperitivi accompagnati da veloci piatti giapponesi: edamame, sushi e tempura. Al primo piano si trova il ristorante previsto per 90 persone, con una saletta privata per gruppi da dieci a trenta persone. L’ambiente raffinato è arredato con semplice eleganza e si ispira al tradizionale design giapponese. Il legno scuro dei tavoli e il rosso intenso delle comode sedie rivestite fanno da contrasto con le pareti chiare. “Ho proposto a Nobu di aprire un ristorante nell’Armani/via Manzoni 31 perché lo ritengo un autentico fenomeno dell’arte culinaria giapponese. Possiede infatti una rara abilità nel fondere gli ingredienti classici d’origine con quelli sudamericani, riveduti e corretti, riuscendo a creare dei piatti che sono sempre e soltanto Nobu”, dice Giorgio Armani. “Questa è una bella collaborazione poiché nonostante il nostro lavoro sia così diverso, abbiamo filosofie molto simili”, dice Nobuyuki Matsuhisa. Al ristorante si potranno gustare piatti davvero unici: i Tiradito ‘Nobu style’, il leggendario merluzzo nero dell’Alaska caramellato e grigliato, il sashimi new style o i filetti di rana pescatrice con il caviale.

NOBUYUKI MATSUHISA

Nobu nasce a Tokyo nel 1949 e comincia la sua formidabile carriera all’età di 17 anni come sushi chef. Dopo un apprendistato di tre anni e dopo aver lavorato altri quattro anni a Tokyo, Nobu si trasferisce in Perù, a Lima, dove nel 1972 apre il suo primo ristorante sushi di alto livello. Nel 1974 parte per l’Argentina, successivamente torna in Giappone e poi, nel 1977, si trasferisce in Alaska. Nel 1978 è a Los Angeles dove, dopo aver lavorato nei migliori ristoranti giapponesi della città, nel 1987 apre il suo ristorante Matsuhisa. Qui Nobu crea un nuovo stile di cucina, basato sulla tradizionale cucina giapponese, ma arricchito dalle conoscenze acquisite durante i suoi lunghi viaggi. Il risultato è strepitoso: un menu composto da tecniche e ingredienti tradizionali provenienti sia dal Giappone che dal Sud America. A Los Angeles Nobu incontra Robert De Niro. L’attore, dopo diversi anni, finalmente riesce a convincerlo a portare il suo stile unico di cucina a New York. Insieme al famoso ristoratore Drew Nieporent, nel 1994 viene così aperto Nobu nel quartiere TriBeCa. Questa partnership si è rivelata un indubbio successo finanziario che continua ad attirare tuttora le più grandi celebrità dello star-system mondiale. Da allora altri ristoranti sono stati aperti negli Stati Uniti: nel 1997 un altro Matsuhisa viene aperto ad Aspen , in Colorado; nel 1998, aprono Nobu Next Door a New York e Nobu Tokio; nel 1999, Ubon a Los Angeles, Nobu Las Vegas e Nobu Malibù. Dopo gli Stati Uniti, Nobu comincia ad espandersi anche in Europa. Nel 1997, con Christina Ong e Ong Beng Seng, proprietari del Metropolitan Hotel, apre Nobu Londra. Ottobre 2000 sarà invece la data di nascita di Armani/Nobu, a Milano, nel nuovo spazio Armani/via Manzoni 31.

Altri ristoranti di Nobuyuki Matsuhisa si trovano a Los Angeles, Las Vegas, New York, Londra e Tokyo. Per le prenotazioni al ristorante Armani/Nobu: tel. 02/72318.645

ll Ristorante Trussardi alla Scala – Milano (MI) – Chef Andrea Berton

fonte http://www.altissimoceto.it/

 

Un rinnovamento globale del locale e una crescita riscontrabile su tutta la linea:  cucina, servizio, cantina. Lo Chef Andrea Berton non smette di stupirci e dopo il recente passaggio a due stelle Michelin, rilancia con impegno e  investimenti per un obiettivo ancora più ambizioso.

IL RISTORANTE TRUSSARDI ALLA SCALA si presenta al pubblico: con un nuovo nome e un ambiente completamente rinnovato – attraente, informale e elegante come lo stile Trussardi 1911 – il ristorante è la massima espressione dell’eccellenza del Made in Italy per il design, la qualità della proposta gastronomica e la ricerca di nuove e originali modalità di intrattenimento.

IL RISTORANTE TRUSSARDI ALLA SCALA rimette i clienti al centro del ristorante. L’esperienza al Trussardi Alla Scala nasce da una nuova concezione della sala ispirata alle atmosfere urbane cosmopolite del mondo contemporaneo.

I nostri ospiti possono ora scegliere se passare la serata affacciati sulla veduta straordinaria su Piazza della Scala, seduti su poltrone morbide e accoglienti, o in un clima più dinamico, accompagnati dal teatro della cucina a vista con sullo sfondo una monumentale parete d’oro.

IL RISTORANTE TRUSSARDI ALLA SCALA rinnova anche il suo menu: lo Chef Andrea Berton vi invita a scoprire gli ingredienti dell’autunno e una cantina ancora più ricca e variegata.

IL RISTORANTE TRUSSARDI ALLA SCALA è diretto dallo Chef Andrea Berton.

IL RISTORANTE TRUSSARDI ALLA SCALA è stato premiato con due stelle dalla guida Michelin Italia 2009, ottenute in soli due anni consecutivi.

IL RISTORANTE TRUSSARDI ALLA SCALA è aperto
per il pranzo: da lunedì a venerdì dalle ore 12:30 alle ore 14:30
per la cena: da lunedì a sabato dalle ore 20:00 alle ore 23:00
Il Ristorante Trussardi Alla Scala è chiuso la domenica.

Per informazioni e prenotazioni contattare:
Il Ristorante Trussardi Alla Scala
Piazza della Scala 5 –
20121 Milano
tel: 02.80.68.82.01 
fax: 02.80.68.82.87
e-mail: ristorante@trussardiallascala.com

Sydney, colazione sul ponte per semila persone

Cosa fanno seimila persone su un ponte di Sydney? E’ stato uno dei picnic più affollati di sempre quello che si è svolto sul ponte Harbor per «Breakfast on the bridge». Ogni giorno sull’Harbor Bridge transitano 100mila auto: nel giorno del picnic al posto della strada c’era una moquette d’erba artificiale, ideale per gustare un pranzo all’aria aperta, sospesi sull’acqua. Ognuno ha portato il suo cestino con cibarie e beveraggi ma la città ha offerto squisitezze locali a tutti i partecipanti. Frutta, pasticcini, yogurt e marmellata offerti da produttori locali erano il premio messo in palio alla lotteria: così sono stati selezionati i partecipanti al picnic, seimila su 45mila ‘candidati’

Il premier dello stato del Nuovo Galles del sud, Nathan Rees, ha intenzione di far diventare l’iniziativa un appuntamento annuale. Un modo per vivedre la città da una prospettiva diversa e dare spazio all’economia locale. Il ponte di Sydney, soprannominato “coathanger”, la gruccia, fu edificato 75 anni fa ed è oggi uno dei simboli della metropoli.